Embárcate en un viaje culinario único con el chef con estrella Michelin Vicente Torres, quien aporta 32 años de experiencia y pasión por los sabores auténticos. El chef Vicente, famoso por su enfoque innovador de la cocina tradicional, ha elaborado este recorrido para mostrar el rico patrimonio cultural y culinario del Zócalo, el vibrante corazón de la Ciudad de México./>Comienza tu aventura en icónicas taquerías locales, saboreando una variedad de carnes y estilos de tacos que definen la auténtica escena de la comida callejera. Mientras navegamos por el bullicioso Centro Histórico, te adentrarás en la rica historia y la cultura de la zona, pasando por lugares emblemáticos como el Templo Mayor, la Catedral Metropolitana, el Palacio Presidencial y el Colegio de San Ildefonso, donde alguna vez estudió Frida Kahlo.
Experimenta la animada atmósfera del Zócalo, con su arquitectura colonial, vendedores ambulantes y artistas. Descubre la mezcla de lo antiguo y lo nuevo mientras exploras los mercados de alimentos tradicionales y las taquerías modernas y de moda. El conocimiento íntimo del chef Vicente de la cocina mexicana y mediterránea enriquecerá tu comprensión de los ingredientes y las técnicas que hacen que cada plato sea especial.
El recorrido también incluye degustaciones de mezcal, acompañadas de dulces regionales con crema casera de granjas locales, que ofrecen un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. La dedicación del chef Vicente a utilizar los mejores productos locales hace de este recorrido una aventura culinaria que se destaca de otros recorridos de tacos: un día de historia, cultura y comida excepcional.
Notas:
Código de vestimenta: ropa informal cómoda. Nivel de dificultad física: capacidad para caminar durante 45 minutos (1,5 millas o 2,4 km). ... Ver más Ver menos